W latach 2012-2013 Obserwatorium przy współudziale pracowników WSG i osób zewnętrznych prowadzi projekt „Tworzenie regionalnego produktu turystycznego na terenach wiejskich podregionu Borów Tucholskich i Krajny”, na zlecenie Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu z udziałem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.

W 2013 roku projekt będzie realizowany przy współpracy partnerów samorządowych organizacji pozarządowych i osób fizycznych.

Jego celem jest wyłonienie jednego lub kilku wielotematycznych produktów Sieciowych o randze markowej oraz doprowadzenie do ich realnej aktywności w terenie.